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株式会社北條製餡所

あんが持っている素材本来の美味しさと魅力を活かし"安心・安全で美味しいあん"に、こだわりを持って皆様にお届けしていきます。

新製品・季節品

夏製品のご案内

新製品

NURU-AN
(瓶詰めあん)




こだわりの「瓶詰めあんシリーズ」

長年の経験から得た確かな技術で炊きあげられた[あん]を瓶に閉じ込めました。
ご家庭ではパンやおやつなど、様々なシーンで和のほっこりとした時間をお楽しみいただけます。

製品名 入り目 糖度 保証期間 包装形態 用途 備考
塗るあん【つぶ】 175g×12個/1ダース 57% 常温にて365日 瓶詰め トーストや 北海道産小豆と
北海道産甜菜糖使用。
塗るあん【こし】 175g×12個/1ダース 57% 常温にて365日 瓶詰め アイスクリーム、 北海道産小豆と
北海道産甜菜糖使用。
塗るあん【白つぶ】 175g×12個/1ダース 57% 常温にて365日 瓶詰め おもちなどに。 北海道産手亡と
北海道産甜菜糖使用。
塗るあん【バラエティセット】 175g×12個/1ダース 57% 常温にて365日 瓶詰め つぶ、こし、白つぶの各4個入りセット。

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季節品

K-1マンゴー餡

濃厚な味わいと芳醇な香りのマンゴー餡

アルフォンソ種マンゴーでよりフレッシュで味わい深い風味を持たせ、
さらにとろけるような、なめらかな食感のあんに仕上げました。
使い勝手の良い1kgパック入り。

製品名 入り目 糖度 保証期間 包装形態 用途 備考
K-1マンゴー餡 1kg×6 57% 20℃以下60日 ピロー包装 和菓子・洋菓子・パン用 期間限定(5月~8月)
アルフォンソ種マンゴー使用

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K-1ラムネ餡

涼しげなラムネ風味の爽快で色鮮やかなあん

昔ながらのどこか懐かしい味わい。
涼しげな爽快感あふれるラムネ風味のあんです。
使い勝手の良い1kgパック入り。

製品名 入り目 糖度 保証期間 包装形態 用途 備考
K-1ラムネ餡 1kg×6 57% 20℃以下90日 ピロー包装 和菓子・洋菓子・パン用 期間限定(5~8月)
ラムネ風味の涼しげなあん
着色料(青色1)使用

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K-1レモン餡

国産レモンの爽やかな酸味のレモン餡

国産レモン皮の入ったレモンペーストを使用し、
爽やかな酸味のあんに仕上げました。
使い勝手の良い1kgパック入り。

製品名 入り目 糖度 保証期間 包装形態 用途 備考
K-1レモン餡 1kg×6 57% 20℃以下90日 ピロー包装 和菓子・洋菓子・パン用 期間限定(6月~8月)
国産レモン皮入

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K-1ずんだ餡88

もちもち食感のもち米入ずんだ

枝豆をすりつぶした“ずんだ”に、
当社独自製法のもち米を配合しました。
使い勝手の良い1kgパック入り。

製品名 入り目 糖度 保証期間 包装形態 用途 備考
K-1ずんだ餡88 1kg×6 58% 20℃以下60日 ピロー包装 和菓子・洋菓子・パン用 期間限定(6月~8月)
もち米入のずんだ

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K-1沖縄パイン餡

豊かなパインの風味と爽やかな酸味のあん

希少な沖縄県産パインアップル果汁を使用。
パインアップル本来の強い甘味と爽やかな酸味を表現しました。
使い勝手の良い1kgパック入り。

製品名 入り目 糖度 保証期間 包装形態 用途 備考
K-1沖縄パイン餡 1kg×6 55% 20℃以下120日 ピロー包装 和菓子・洋菓子・パン用 期間限定(6月~8月)
希少な沖縄県産パイン
アップル果汁使用

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おすすめ製品

くず饅頭用餡

桃餡

黄桃の10mmカット入り

抹茶餡 K

宇治抹茶使用

極上練赤 S

モンドセレクション2007〜2009 3年連続銀賞受賞
くずの透明感を生かした見るからに涼しげなくず饅頭を。

製品名 入り目 糖度 保証期間 包装形態 用途 備考
桃餡 5kg 55% 20℃以下60日 脱酸素剤入 和菓子用 季節限定(6月~8月)
黄桃カット入
抹茶餡K 5kg 57% 20℃以下60日 脱酸素剤入 和菓子・
パン用
宇治抹茶使用
極上練赤S 5kg 57% 20℃以下60日 脱酸素剤入 和菓子用 北海道産小豆使用の
こしあん
モンドセレクション
2007~2009
3年連続銀賞受賞

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土用餅用餡

一年のうちでもっとも暑い土用の頃、暑さに負けないようにと遠い昔から私たち日本人は知恵を絞り食べ物に
工夫を凝らしてしました。土用うなぎ、土用しじみ、そして土用餅・・・。
これからも残していきたい日本の伝統です。

土用には「土用餅」を・・・

「土用」とは、陰暦で陰暦で立春・立夏・立秋・立冬の前各18日間のこと。中国の陰陽五行(木火土金水)に配すると、土が余るので、四季がそれぞれ90日あるうちの終わりの5分の1(18日間)を土に当てたところから生まれました。今日では夏の最も暑い盛りの土用をいい、7月7日ごろから立秋の前18日間を指します。本年の土用の入りは7月20日、土用の丑の日は7月23日です。

製品名 入り目 糖度 保証期間 包装形態 用途 備考
特選小倉餡 5kg 56% 20℃以下60日 脱酸素剤入 和菓子用 北海道十勝高島産小豆のつぶあん
和菓子全般にお使いいただけるオールマイティなつぶあん
極上練赤S 5kg 57% 20℃以下60日 脱酸素剤入 和菓子用 北海道産小豆使用の
こしあん
モンドセレクション
2007~2009
3年連続銀賞受賞

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