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株式会社北條製餡所

あんが持っている素材本来の美味しさと魅力を活かし"安心・安全で美味しいあん"に、こだわりを持って皆様にお届けしていきます。

新製品・季節品

秋製品のご案内

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季節品

K-1安納芋餡

ねっとり美味しい種子島産安納芋のあん

今や鹿児島県種子島の名物ともいえる“安納芋”。
そのねっとりとした食感と甘さが人気です。
種子島産の安納芋を使用して、ねっとりとした美味しさの「K-1安納芋餡」。
販売は9月~12月の期間限定です。

製品名 入り目 糖度 保証期間 包装形態 用途 備考
K-1安納芋餡 1kg×6 55% 20℃以下60日 ピロー包装 和菓子・パン用 ねっとり美味しい
種子島産安納芋使用。1kgパック

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柿餡

独自の製法により、干柿カットをより風味を深めて餡にしました

柿の名の由来は、「実が赤くなる」こと「あかき」に由来しているといわれています。
秋の風景には柿の赤い色が映え、
その実の味わいは日本の伝統の味として様々な菓子に活かされています。

製品名 入り目 糖度 保証期間 包装形態 用途 備考
柿餡 5kg 58% 20℃以下60日 脱酸素剤入 和菓子・パン用 季節限定(9月~12月)
干柿カット入

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季節品

さつまいも製品

スイートポテト

九州産高系14号を使用した洋菓子風味。

サツマ芋餡

ほっこりとした和菓子用さつまいものあん。

K-1紫いも餡

新鮮な色味の紫いものあん。

K-1安納芋餡

種子島産安納芋のあん。(期間限定 9月~12月)

さつまいもダイス

10mm角にカットしたさつまいもの糖漬け。

製品名 入り目 糖度 保証期間 包装形態 用途 備考
スイートポテト 5kg 60% 20℃以下90日 ピロー包装 和菓子・パン用 九州産サツマイモ
(高系14号)
モンドセレクション
2010~2012
3年連続金賞受賞
サツマ芋餡 5kg 55% 20℃以下60日 脱酸素剤入 和菓子用 九州産サツマイモ
(高系14号)
加糖卵黄入
K-1紫いも餡 6kg(1kg×6) 55% 20℃以下60日 ピロー包装 パン用 より美味しく、より色鮮やかにリニューアル
鹿児島産アヤ紫使用
1kgパック
K-1安納芋餡 6kg(1kg×6) 55% 20℃以下60日 ピロー包装 和菓子・パン用 期間限定(9月~12月)
ねっとり美味しい種子島産安納芋使用
1kgパック
さつまいもダイス 5kg(2.5kg×2) 60% 5℃以下180日 脱酸素剤入 和菓子・パン・洋菓子用 九州産サツマイモ
(高系14号)
10mmダイスカット

栗・かぼちゃ製品

マロン餡

5mmカットの栗と栗ペーストをたっぷりと配合。

焼栗餡

じっくり焼き上げた甘栗を餡にしました。

パンプキン餡

風味豊かな北海道産エビスかぼちゃを使いました。

製品名 入り目 糖度 保証期間 包装形態 用途 備考
マロン餡 5kg 60% 20℃以下90日 ピロー包装 和菓子・パン用 カット栗と
栗ペースト入
焼栗餡 5kg 56% 20℃以下60日 脱酸素剤入 和菓子・パン用 中国焼き栗使用
パンプキン餡 5kg 57% 20℃以下90日 ピロー包装 和菓子・パン用 北海道産
エビスカボチャ

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